Ciência e Tecnologia dos Alimentos – Volume 4
Desconhecido
A coletânea de artigos constante neste volume apresenta uma série de estudos que cobre uma gama da ciência dos alimentos, servindo de grande valia tanto para acadêmicos quanto para profissionais atuantes no mercado.
da Open Library
- editora
- Editora Poisson
- ano da edição
- 2019
- formato
- outro
- ISBN
- 9788570421609
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